Το νερό ή ο χυμός πορτοκαλιού παγώνει πιο γρήγορα;

Ο χυμός πορτοκαλιού έχει περισσότερες διαλυμένες ουσίες από το νερό, πράγμα που σημαίνει ότι έχει περισσότερα σωματίδια που μπορούν να παρεμβαίνουν στο σχηματισμό κρυστάλλων πάγου. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός πορτοκαλιού χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να παγώσει από το νερό.