Πώς να στεγνώσετε γρήγορα το δεντρολίβανο;

Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι για να στεγνώσετε γρήγορα το δεντρολίβανο.

1. Στέγνωμα σε φούρνο

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°F (93°C).

- Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

- Απλώστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου σε μια στρώση στο έτοιμο ταψί.

- Ψήνετε το δεντρολίβανο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει τελείως.

- Αφήστε το δεντρολίβανο να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.

2. Στέγνωμα σε φούρνο μικροκυμάτων

- Τοποθετήστε φρέσκο ​​δεντρολίβανο σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.

- Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι απλωμένα σε ένα μόνο στρώμα.

- Ψήστε τα μυρωδικά στο μικροκύματα για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά. Ελέγξτε και επαναλάβετε τις συνεδρίες 30 δευτερολέπτων ενώ παρατηρείτε τη διαδικασία.

- Τα φύλλα θα σκουρύνουν αλλά δεν πρέπει να μαυρίσουν.

- Το αποξηραμένο δεντρολίβανο στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να θρυμματιστεί στα δάχτυλά σας και να αποθηκευτεί.

3. Air Drying

- Συνδυάστε μικρές ομάδες δεντρολίβανου.

- Κρεμάστε τη δέσμη ανάποδα σε δροσερό, ξηρό μέρος με καλή κυκλοφορία.

- Ανάλογα με τη θερμοκρασία, την υγρασία και τη ροή του αέρα, τα βότανα θα στεγνώσουν σε 3 έως 5 ημέρες ή έως και 1 έως 2 εβδομάδες.

- Τα αποξηραμένα βότανα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγή δοχεία σε δροσερό, σκοτεινό σημείο σαν ντουλάπι.

4. Αφυγραντήρας Ξήρανση

- Τοποθετήστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου στους δίσκους του αφυδατωτή.

- Ρυθμίστε τον αφυγραντήρα στους 125-135°F και στεγνώστε το δεντρολίβανο για 4-6 ώρες ή μέχρι να στεγνώσει τελείως.

- Αφήστε το δεντρολίβανο να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.

5. Freeze Drying

- Παγώστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου σε ένα ταψί.

- Στεγνώστε το δεντρολίβανο απευθείας στην κατάψυξη, χωρίς να ξεπαγώσει, μέχρι να γίνει τραγανό και να γίνει εύθρυπτο.

- Το δεντρολίβανο θα είναι αρκετά εύθραυστο ώστε οι άκρες να αποσπώνται όταν λυγίζουν και δεν θα πρέπει να υπάρχει υγρός ιστός όταν σχίζεται κατά μήκος.

- Η διαδικασία ξήρανσης στην κατάψυξη μπορεί να διαρκέσει μία έως τρεις ημέρες.