Τι είναι ο πόνος ή η σταφίδα;

Το Pain au Raisin (προφέρεται [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]) είναι μια ζύμη viennoiserie που αποτελείται από μια ζύμη με βάση τη μαγιά που τυλίγεται και γεμίζεται με γέμιση σταφίδας. διαμορφωμένο σε γύρους? επιτρέπεται να αποδείξει (άνοδος)? αλείφουμε με ένα γλάσο αυγών και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.