Πώς μπορείτε να μάθετε αν τα παλιά σας φτηνά κρασιά είναι καλά;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να μάθετε αν τα παλιά σας φτηνά κρασιά είναι ακόμα καλά. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

Ελέγξτε την κατάσταση του μπουκαλιού. Εάν το μπουκάλι είναι κατεστραμμένο ή έχει διαρροή, το κρασί είναι πιθανό να χαλάσει. Ο φελλός πρέπει επίσης να είναι σε καλή κατάσταση και να μην είναι μουχλιασμένος ή κατεστραμμένος.

Δείτε το χρώμα του κρασιού. Το παλιό κόκκινο κρασί πρέπει να έχει βαθύ, πλούσιο χρώμα. Το παλιό λευκό κρασί πρέπει να έχει ένα απαλό, χρυσαφί χρώμα. Αν το κρασί είναι θολό ή θολό, είναι πιθανό να χαλάσει.

Μυρίστε το κρασί. Αν το κρασί έχει έντονη, δυσάρεστη μυρωδιά, είναι πιθανό να χαλάσει. Το κρασί πρέπει να έχει ένα ευχάριστο, φρουτώδες άρωμα.

Δοκιμάστε το κρασί. Αν το κρασί είναι πικρό, ξινό ή ξυδάτο, είναι πιθανό να χαλάσει. Τα παλιά κρασιά μπορεί να έχουν μια ελαφρώς ξηρή ή οξειδωμένη γεύση, αλλά δεν πρέπει να είναι δυσάρεστα στην κατανάλωση.

Εάν δεν είστε σίγουροι αν το παλιό σας κρασί είναι ακόμα καλό, μπορείτε πάντα να το πάρετε σε ένα κατάστημα κρασιών ή ένα εστιατόριο και να ζητήσετε να το δοκιμάσουν για εσάς. Θα μπορούν να σας πουν αν το κρασί είναι ακόμα πόσιμο.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση παλαιών κρασιών:

Διατηρήστε τα κρασιά σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Αποθηκεύστε τα κρασιά σε σταθερή θερμοκρασία.

Αποφύγετε την έκθεση των κρασιών σε θερμότητα ή φως.

Διατηρήστε τα κρασιά σε υγρό περιβάλλον.

Ελέγχετε τακτικά τα κρασιά για τυχόν σημάδια αλλοίωσης.