Πώς να διατηρηθεί ένα βαρελίσιο κρασί (6 βήματα)

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι βαρέλια κρασιού είναι απλά δοχεία που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση κρασιού για ένα μικρό ή μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Βαρέλια πρέπει να έτειναν σωστά, αν και, για να εξασφαλιστεί ότι το κρασί διατηρεί την ακεραιότητά του. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζουν πώς να διατηρήσουν ένα βαρέλι κρασί, έτσι ώστε να διαρκεί για πολλά χρόνια
. Ό, τι χρειάζεστε
Ζεστό νερό Κίνα υπερανθρακικό νάτριο
Η Κάλιο μεταδισουλφικό λύση
Sulphite

Οδηγίες

1. Okanagan Βαρέλι Έργα του Oliver, Βρετανική Κολούμπια, συμβουλεύει την πλήρωση του βαρελιού περίπου 25 τοις εκατό της πλήρους με ζεστό νερό. Σφραγίστε το βαρέλι σφιχτά και περιστρέψτε. Ελέγξτε για διαρροές, οι οποίες θα πρέπει να σφραγίσει τη δική τους, όπως το ξύλο διαστέλλεται.
   Η

2. Όταν το βαρέλι δεν δείχνει σημάδια διαρροής, αδειάστε και ξεπλύνετε, σύμφωνα με Okanagan Βαρέλι Έργων.
   
   

3. Η βελανιδιά σε ένα νέο βαρέλι μπορεί να ξεπεράσουν το κρασί. Πριν χρησιμοποιήσετε το βαρέλι για το κρασί, μπορεί να θέλετε να το γεμίσετε μέχρι τη μέση με πολύ ζεστό νερό. Σφραγίστε καλά και περιστρέφεται. Okanagan Βαρέλι Έργων συμβουλεύει αφήνοντας το νερό στο βαρέλι μια μέρα στην άλλη και, στη συνέχεια, το άδειασμα.
   Η

4. Συμπληρώστε το βαρέλι πλήρως με το κρασί, φροντίζοντας να αποφευχθεί οποιαδήποτε εναέριο χώρο στο εσωτερικό. Ο αέρας μπορεί να οξειδώνουν το κρασί και να του δώσετε μια δυσάρεστη γεύση. Αν δεν υπάρχει αρκετό κρασί για να γεμίσει το βαρέλι, την κορυφή μακριά με κάποιο τελικό οίνο.
   Η

5. Καθαρίστε το βαρέλι κρασί μεταξύ γεμίσματα. Τις περισσότερες φορές αυτής μπορεί να γίνει με ζεστό νερό και ένα κρύο νερό ξεβγάλματος. Μερικές φορές, όμως, το βαρέλι χρειάζεται μια χημική ξέβγαλμα για πεισματάρης ταρτρατικά ή τις οσμές, σύμφωνα με Okanagan Βαρέλι Έργων. Το υπερανθρακικό νάτριο, μια λευκή σκόνη, λειτουργεί καλά για το σκοπό αυτό. Ο κατασκευαστής βαρέλι συμβουλεύει τη διάλυση της σκόνης σε λίγο νερό, προσθέτοντας ότι στο βαρέλι και γεμίζοντας το βαρέλι με νερό. Μετά από 24 ώρες, αδειάστε το βαρέλι και ξεπλύνετε καλά με καθαρό, κρύο νερό.
   Η

6. Αποθηκεύστε το άδειο βαρέλι σωστά. Η καλύτερη μέθοδος για να διατηρηθεί ένα βαρέλι κρασί είναι να κρατήσει την πλήρη με κρασί όλη την ώρα. Όταν αυτό δεν είναι δυνατό, βεβαιωθείτε ότι το άδειο βαρέλι είναι σφιχτή και να το αντιμετωπίσουμε συχνά για μούχλα και τα βακτηρίδια. Διάλυμα θειώδους και πυροθειώδους καλίου είναι δύο από τα πλέον χρησιμοποιούμενα διαλύματα για την επεξεργασία για τα βακτηρίδια.
   Η