Υπάρχει κάποια σύγχυση, ιδίως μεταξύ αρχάριους λάτρεις του κρασιού, ως προς τον ορισμό της κόκκινο ξηρό κρασί. Ένα κόκκινο κρασί μπορεί να είναι φρουτώδη, καθώς και ξηρό, και μερικοί πότες κρασιού αρχικά νομίζετε ότι φρουτώδες κρασί σημαίνει ότι δεν είναι στεγνό. Σκεφτείτε χωρίς ζάχαρη χυμό cranberry --- αυτό είναι ένα ακραίο παράδειγμα, όπως αυτός ο χυμός είναι τόσο ξινή ώστε να είναι δυσάρεστο σε μερικούς. Υπάρχει μια σημαντική γεύση του καρπού, αλλά δεν υπάρχει γλυκύτητα. Μια καλά ισορροπημένη, κόκκινο ξηρό κρασί θα πρέπει να έχουν φρουτώδους χωρίς ζαχαρούχο γλυκύτητα. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετός γεύση του σταφυλιού για να δώσει το σώμα γεύση και ενδιαφέρον, αλλά αρκετά στεγνή για να συνοδεύσετε το γεύμα σας έχει επιλεγεί χωρίς γεύση σαν ποπ σόδα.
Η Ηνωμένες Πολιτείες

Το κρασί παράγεται σε όλη την Αμερική, και σχεδόν σε κάθε περιοχή ετικέτες κρασιών του από το όνομα του σταφυλιού. Ενώ το έδαφος και το κλίμα θα επηρεάσει την τελική γεύση του μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιών, τα χαρακτηριστικά ενός sauvignon cabernet από την πολιτεία της Ουάσιγκτον θα μοιάζει με ένα από Βιρτζίνια. Ξηρά κόκκινα κρασιά από τις Ηνωμένες Πολιτείες περιλαμβάνουν Cabernet Sauvignon, Merlot, το Pinot Noir και zinfandel.

Η Νότια Αμερική

Τα πιο γνωστές οινοπαραγωγικές χώρες της Νότιας Αμερικής είναι η Χιλή και η Αργεντινή. Ψάξτε για το Cabernet Sauvignon και το Malbec να βρείτε ερυθρών ξηρών κρασιών.

Η Γαλλία

Σε αντίθεση με τη Βόρεια Αμερική, τα περισσότερα κρασιά στην Ευρώπη επισημαίνονται με τοπωνύμια, αντί των ποικιλιών σταφυλιών. Κόκκινα κρασιά από το Bordeaux, όπως M & eacute? Doc, Margaux, Pauillac, Άγιος Est & egrave? Phe, St. Julien, St. Emilion, Pomerol καθώς και εκείνα που χαρακτηρίζεται απλούστατα Μπορντό είναι όλα στεγνά. Σε Bourgogne (αυτό που οι Αμερικανοί αποκαλούν την περιοχή της Βουργουνδίας), τα κόκκινα κρασιά που γίνονται από το Pinot Noir και να πάει με ονόματα όπως Βουργουνδία, C & ocirc? Te de Nuits, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot και Pommard. Προς τα νότια της Βουργουνδίας είναι η C & ocirc? Tes du Rh & ocirc? Ne. Εδώ θα βρείτε το ξηρό κόκκινο κρασί C & ocirc? Tes du Rh & ocirc? Ne, C & ocirc? Te ocirc R &? Γραβάτα, Ερμιτάζ, Gigondas και Χρ & acirc?. Teauneuf du Pape

Η Ιταλία

Η Ιταλία είναι διάσημη για τα ξηρά ερυθρά κρασιά του, και παράγονται σε πολλές περιοχές. Αυτά τα κρασιά είναι Chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino και Vino Nobile di Montepulciano.

Η Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία

Εκτός από Cabernet Sauvignon, Merlot και Pinot noir , τα ξηρά κόκκινα κρασιά από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία έκανε από το Grenache κρασοστάφυλα και Shiraz.
Η