Το Pinot Noir είναι ένα κόκκινο κρασί που προέρχεται από την περιοχή της Βουργουνδίας του Γαλλία? Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με WineIntro.com, το Pinot Noir σταφύλια είναι το κυρίαρχο ποικιλία σταφυλιού που καλλιεργείται στη Βουργουνδία. Τα σταφύλια έχουν επίσης αυξηθεί στη Γερμανία, Νέα Ζηλανδία, στην Καλιφόρνια και Όρεγκον. Pinot noir σταφύλια έχουν λεπτό δέρμα, αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερό καιρό. Σύμφωνα με DrinkWine.com, η λεπτή γεύση και το άρωμα τείνουν να εξαφανιστούν σε Pinot Noir σταφύλια που καλλιεργούνται σε θερμά κλίματα. Τα σταφύλια δύσκολο να αυξηθεί? υπόκεινται σε μια ποικιλία προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένων σήψης, ωίδιο και ιούς όπως καρούλιασμα των φύλλων. Τα σταφύλια είναι επίσης πρόκληση για χρήση στην οινοποίηση? Vintners πρέπει να τραβήξει αρκετό άρωμα και χρώμα από τα σταφύλια, χωρίς την προσθήκη μια αφθονία στυπτικές τανίνες.

χρώμα Pinot Noir ποικίλλει από έντονο κόκκινο σε μωβ-κόκκινο ή καφέ-κόκκινο. Γεύσεις θυμίζουν βανίλια, δέρμα, το τσάι, τη γη, βιολέτες, τα μπαχαρικά, το δυόσμο και τα φρούτα όπως τα σμέουρα, φράουλες και μαύρα κεράσια. Ζεύγος ένα ποτήρι Pinot Noir με τις επιλογές των μενού, όπως ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας με βάση, ψητό σολομό, κοτόπουλο, αρνί ή ζαμπόν.
Pinot Noir είναι ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί που ζευγάρια καλά με ψητό σολομό ή κοτόπουλο.

Pinot Grigio /Pinot Gris

Πολλοί λάτρεις του κρασιού έχουν στραφεί μακριά από το Pinot Grigio --- υποστηρίζοντας ότι είναι «ανούσια» ή βαρετό. Ωστόσο, Pinot Grigio, επίσης συχνά αναφέρεται σε και "Pinot gris", είναι ένα ελαφρύ, τραγανό λευκό κρασί που ζεύγη καλά με μια ποικιλία από πιάτα, έχει ένα ελαφρύ και καθαρό φινίρισμα και είναι ένα ιδανικό κρασί για κατανάλωση κατά τη διάρκεια κοκτέιλ ώρα, δεδομένου ότι τα ζεύγη καλά με μια ποικιλία ορεκτικών. Pinot Grigio παράγεται από σταφύλια που έχουν μια μετάλλαξη των σταφυλιών Pinot Noir. Το κρασί είναι ευρέως γνωστό ως "Pinot Grigio" σε όλη την Ιταλία και σε πολλές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και "Pinot gris" σε όλη τη Γαλλία και την Καλιφόρνια. Αυτό το τραγανό λευκό κρασί μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ελαφρύ προς μέτριο σώμα και ξηρά γεύση.

Το χρώμα του κρασιού είναι ένα απαλό κίτρινο έως ανοιχτό του χαλκού. Γεύσεις θυμίζουν εσπεριδοειδή, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα λουλούδια και τα μπαχαρικά. Ζεύγος ένα ποτήρι Pinot Grigio με το φως ψάρια, ψητά θαλασσινά, σαλάτες, κοτόπουλο ή καρυκευμένο μελιτζάνα.
Pinot Grigio είναι ένα καθαρό, λευκό ξηρό κρασί που ζεύγη καλά με μια ποικιλία από θαλασσινά και κοτόπουλο πιάτα.
Η Pinot Blanc

Σύμφωνα με Wineaccess.com, Pinot blanc είναι συγγενής του το Pinot Noir και Pinot Grigio. Pinot blanc καλλιεργείται στη Γερμανία - όπου αυτό ονομάζεται "Weisseburgunder", Ιταλία - όπου αποκαλείται «Pinot Bianco», στην Αλσατία, Γαλλία - όπου αποκαλείται «Pinot Blanc» και είναι αρκετές πολιτείες των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένου του Όρεγκον και την Καλιφόρνια. Αυτό το λευκό κρασί έχει μια κρεμώδη, μεσοπρόθεσμα και σωματώδη γεύση. Ζεύγος με χοιρινό, τα πουλερικά και τα θαλασσινά. Έχει ένα ελαφρύ άρωμα με νότες μελιού
. Pinot blanc παράγεται στην Ιταλία, τη Γερμανία, τη Γαλλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η