Πώς να μαγειρέψουν κινεζικών τροφίμων

Αγαπάτε την επίσκεψη του Κινέζου εστιατόρια, αλλά θέλετε να φτιάξετε το δικό σας κινέζικο φαγητό. Αγαπάτε τις πατάτες ανακατεύουμε, τα λαχανικά και τη σούπα wonton. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινεζική φιλοσοφία και τις τεχνικές για να δημιουργήσετε τα δικά σας γεύματα. Μαγειρέψτε το δικό σας κινέζικο φαγητό ακολουθώντας αυτές τις υποδείξεις.
Οδηγίες

1. Κατανόηση των χρωμάτων, τεχνικές και οι συνδυασμοί που χρησιμοποιούνται στην κινέζικη κουζίνα. Κινέζικο φαγητό παρουσιάζεται, όχι μόνο τρώγεται. Ένα μεγάλο μέρος του χρόνου δαπανάται για την προετοιμασία του γεύματος. Θέλετε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα με ποικιλία συμπεριλαμβανομένων διαφορετικές υφές, χρώματα και γεύσεις.
   Η

2. Μάθετε τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν πιάτα. Τα λαχανικά και το κρέας κομμένο σε ίσου μεγέθους κομμάτια ή λωρίδες και στη συνέχεια συνδυάζονται σε ελκυστικό και νόστιμα πιάτα.
   Η

3. Προετοιμασία όλα τα λαχανικά και το κρέας σας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να ρίξει μόνο σε ό, τι χρειάζεστε χωρίς να σταματήσει να κόψει τα πράγματα. Κοπή as you go μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο, επειδή ο χρόνος είναι σημαντικός.
   Η

4. Μάθετε πώς να σοτάρουμε και σχάρα φαγητό σας χωρίς υπερβολικό μαγείρεμα. Βαθύ τηγάνισμα και μαγείρεμα στον ατμό χρησιμοποιούνται επίσης για να δημιουργήσει πολλά πιάτα. Χρησιμοποιήστε το λάδι για να σοτάρουμε δεν το φαγητό σας νερό.
   Η

5. Δημιουργήστε μια ποικιλία από πιάτα αντί για ένα μεγάλο γεύμα. Τα περισσότερα πιάτα, τόσο το καλύτερο. Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα σόγιας και το κρασί με την εποχή τα πιάτα σας. Μερικά κρέατα, μαριναρισμένα πριν μαγειρευτούν. Άλλα κρέατα καλύπτεται σε ένα αυγό και το αλεύρι κτύπημα προτού τηγανιτά.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε το χοιρινό και το κοτόπουλο στις συνταγές σας. Το βόειο κρέας είναι ιερή για μερικά αν και χρησιμοποιείται σε ορισμένες κινεζικές συνταγές. Πλένουμε το κρέας σας πριν το χρησιμοποιήσετε.
   Η

7. Σερβίρετε κινεζική σούπα με το γεύμα σας. Σερβίρετε το ρύζι με όλα τα γεύματά σας. Ορισμένα γεύματα σερβίρονται με τηγανητές χυλοπίτες. Μουλιάστε το ρύζι σας μέχρι να είναι μαλακό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή.
   Η

8. Πάρτε μια κινεζική μάθημα μαγειρικής σε ένα τοπικό κολέγιο. Υπάρχουν διάφορες σχολές της κινεζικής μαγειρικής. Ειδικεύονται σε ένα και να μάθουν τις τεχνικές καλά.
   Η