Οι Γερμανοί τρώνε πολλά ψάρια;

Οι Γερμανοί τρώνε μια σημαντική ποσότητα ψαριού. Η κατανάλωση ψαριών στη Γερμανία είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύμφωνα με στοιχεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο μέσος Γερμανός κατανάλωνε περίπου 14,4 κιλά (32 λίβρες) ψαριών και θαλασσινών το 2016. Αυτό κατατάσσει τη Γερμανία μεταξύ των 20 κορυφαίων χωρών που καταναλώνουν ψάρια στον κόσμο.

Τα ψάρια είναι ένα δημοφιλές μέρος της γερμανικής διατροφής, ιδιαίτερα σε παράκτιες περιοχές όπως η Βόρεια Θάλασσα και οι ακτές της Βαλτικής Θάλασσας. Τα κοινά είδη ψαριών που καταναλώνονται στη Γερμανία περιλαμβάνουν τη ρέγγα, το σκουμπρί, τον μπακαλιάρο, τον σολομό και την πέστροφα. Τα ψάρια συχνά παρασκευάζονται απλά, όπως ψητά, βραστά ή τηγανητά και σερβίρονται με πατάτες, σαλάτες ή λαχανικά.

Εκτός από φρέσκο ​​ψάρι, οι Γερμανοί καταναλώνουν επίσης επεξεργασμένα ψάρια, όπως καπνιστά ψάρια, κονσέρβες ψαριών και φιλέτα ψαριού. Το ψάρι χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορα παραδοσιακά γερμανικά πιάτα, όπως το "Fischbrötchen" (σάντουιτς με ψάρι) και το "Matjesfilet" (φιλέτα ρέγγας τουρσί).

Συνολικά, το ψάρι παίζει σημαντικό ρόλο στη γερμανική διατροφή και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.