Πώς να φάτε Φουά γκρα (5 βήματα)

φουά γκρα είναι ένα δημοφιλές γαλλικό πιάτο. Ο όρος στα γαλλικά μέσα, «λιπαρό ήπαρ» και θεωρείται ένα πλούσιο λιχουδιά, δεδομένου ότι είναι πολύ λιπαρό. Φουά γκρα είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από πάπια ή το συκώτι χήνας και μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την προτίμησή σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο σε ένα γαλλικό εστιατόριο ή στην άνεση του σπιτιού σας. Πειραματιστείτε διαφορετικούς τρόπους τρώει το πιάτο για να αποφασίσει ποια κατεύθυνση είναι το αγαπημένο σας.
Οδηγίες
1

Φάτε φουά γκρα είτε με λευκό ψωμί σάντουιτς ή ψωμί ολικής αλέσεως. Αποφεύγετε να τρώτε το φουά γκρα με ρολά. Ψήστε το ψωμί σας ελαφρά και αφαιρέστε τις κρούστες. Κόβουμε ένα λεπτό κομμάτι του φουά γκρα και τοποθετήστε το στο ψωμί και τρώνε και τα δύο μαζί.
Η 2

Φάτε φουά γκρα σας με ένα συμβατό κρασί. Ρωτήστε για το γλυκό κρασί του Μπορντώ. Αν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, άλλοι συνδυασμοί μπορεί να είναι Jurancon, Μπερζεράκ ή Monbazillac.
Η
3

Cube το φουά γκρα σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε το με ένα sauceless ζυμαρικά. Προσθέστε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.
Η 4

αγκράφα ολόκληρο το φουά γκρα σε ένα καυτό τηγάνι. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα από το ήπαρ είναι πολύ λιπαρά και μπορεί να λιώσει μακριά. Το εξωτερικό θα πρέπει να είναι καφέ και το κέντρο θα πρέπει να είναι ένα ελαφρύ ροζ. Σερβίρετε με ψωμί ή μόνοι τους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα καρυκεύματα όπως η καυτή σάλτσα, αν θέλετε λίγο φάουλ.
Η 5

Συνδυάστε το φουά γκρα με κάτι γλυκό όπως τα ξερά σύκα, με μαρμελάδα φρούτα ή κομπόστα. Οι διαφορές στην υφή και γεύση μπορεί να είναι αρμονική και νόστιμα.
Η
Η