γλυκές κρέπες υπηρέτησε ως σνακ ή ως επιδόρπιο είναι δημοφιλής στη Γαλλία. Η απλούστερη πλήρωση είναι η ζάχαρη, η οποία ψεκάζεται πάνω στην επιφάνεια του θερμού πριν την αναδίπλωση σε ένα τέταρτο κύκλο και το σερβίρισμα. Μια συμπίεση φρέσκο ​​χυμό λεμονιού προστίθεται μερικές φορές για επιπλέον zing. Μερέντα, μερικές φορές σε συνδυασμό με μπανάνα κομμένη σε φέτες, είναι δημοφιλές όπως και οι διαφορετικές γεύσεις του ζελέ. Πιο εξελιγμένες γλυκιά γέμιση μπορεί επίσης να γίνει με τη χρήση saut & eacute? Ed ή ποσέ φρούτα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, αρωματισμένο με κανέλα και σερβίρεται με παγωτό βανίλια
Η
Αλμυρές Σφραγίσματα

Crepes Suzette είναι ένα κλασικό flamb & eacute? ed επιδόρπιο πιάτο που χρειάζεται λίγο περισσότερη ικανότητα και την προετοιμασία για να πάρει δεξιά. Πάνω από μια ήπια θερμική τήξη 1 oz.of βούτυρο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε 2 ozs. κρυσταλλική ζάχαρη. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς προσθέστε άλλο 1 ουγκιά βούτυρο, το χυμό από δύο πορτοκάλια και τρεις κουταλιές της σούπας Cointreau. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από κρεπ αναμονής σας. Πολύ γρήγορα, ζεστό δύο κουταλιές της σούπας κονιάκ, περιχύνουμε με τη κρέπα και σάλτσα πορτοκαλιού, και το φως με μια φλόγα.
Η
Anything Goes

Γαλλικά κρέπες είναι τόσο ευέλικτη που σχεδόν τίποτα πηγαίνει καλά μαζί τους, ώστε να μην φοβάστε να πειραματιστείτε με το δικό σας αγαπημένο τους συνδυασμούς τροφίμων. Κλασικό συνδυασμών που λειτουργούν καλά σε άλλα τρόφιμα πιθανότατα θα δουλέψει καλά σε μια κρέπα. Δοκιμάστε καπνιστό σολομό με τυρί κρέμα, για παράδειγμα, ή μπέικον και το σιρόπι σφενδάμου.
Η