Τι είναι το nouilles et fromag en casserole;

Συστατικά:

- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα νουντλς αυγών

- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ

- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο

- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 2 φλιτζάνια γάλα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα νουντλς αυγών, το τυρί τσένταρ, το τυρί μοτσαρέλα και το τυρί παρμεζάνα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Χτυπάμε σταδιακά το γάλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά.

4. Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά και ανακατεύετε με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού. Προσθέστε τη σάλτσα στο μπολ με τα noodles και το τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί 9x13 ιντσών. Πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

6. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να αφρατέψει η κατσαρόλα και να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.

7. Αφήνουμε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρουμε.