Τι λαχανικά τρώνε οι Γάλλοι;

1. Μαρούλι (σαλάτα) –  Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να ξεκινήσετε ένα γαλλικό γεύμα - συχνά με τυρί ή καρύδια

2. Ντομάτες (τομάτες)  

3. Αγγούρια (concombres)

4. Καρότα (καρότα) – Συχνά σερβίρεται τριμμένο ωμό. μια κοινή πλευρά είναι τα καρότα Vichy, μαγειρεμένα σε βούτυρο

5. Αντίδια (αντίδια) – Σερβίρεται είτε φρέσκο ​​σε σαλάτα είτε στον ατμό με ζαμπόν και τυρί για να παρασκευαστούν gratin d'endives, παρόμοια με gratin de poireaux gratin

6. Σέλινο (céleri)

7. Κουνουπίδι (chou-fleur)

8. Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια)

9. Φασόλια (πράσινα φασόλια) – Τυπικά βραστό ολόκληρο.

10. Σπαράγγια (asperges)

11. Πράσα (poireaux) – Συχνά σερβίρεται ως potage de poireaux

12. Πιπεριές (ποιβρόν) – Πράσινο και κόκκινο? και ψητό και ωμό

13. Μανιτάρια (σαμπινιόν)