Γύρος εξελίχθηκε από την τουρκική γύρος κεμπάπ, ένα πιάτο αρνί ότι περιλαμβάνει μια παρόμοια στήλη του κρέατος από το οποίο οι φέτες σεφ ταινίες καθώς μαγειρεύει. Καρυκεύματα, κιμά και πίεσε αρνί αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του παρασκευασμένου κρέατος γυροσκόπιο. Αν το αρνί είναι άπαχο, ο κατασκευαστής θα μπορούσε να προσθέσετε επίπεδα του λίπους στο πάτημα του κρέατος σε κυλινδρικό σχήμα του. Γύρους Παρασκευασμένα αρνί γυροσκόπιο μπορεί επίσης να περιέχει επιπλέον λίπος, τη φρυγανιά και το νερό για να φέρει το κρέας στην σωστή υφή.
Η
Χοιρινό

γύρο χοιρινό έγινε μια δημοφιλής εναλλακτική λύση σε χώρες ότι είχε μεγαλύτερη προσφορά χοίρων από αμνών. Οι κατασκευαστές προσθέτουν χοιρινό λίπος με άπαχο τεμάχια χοιρινού κρέατος για την εξασφάλιση των τελικών γυροσκόπιο κύλινδρο μάγειρες σε μια τραγανή. Όπως και με γυροσκόπια αρνί, χοιρινό γύρο αποτελούνται από επιπλέον μπαχαρικά και παράγοντες υφής όπως ψίχουλα ψωμιού με το κρέας. Γύρο χοιρινό είναι δημοφιλής στην Ελλάδα, αλλά και σε χώρες με μεγάλο πληθυσμό ανθρώπων των οποίων οι διατροφικές συνήθειες αποκλείει το χοιρινό κρέας, είναι σπάνιες.

Η Κοτόπουλο

Lean και ανέξοδη, γύρο κοτόπουλο είναι μια σχετικά νέα προσθήκη σε αυτό το στυλ μαγειρικής. Όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα περιέχει τόσο λίγο λίπος, κατασκευαστές προσθέτουν φυτικό έλαιο, αρνί λίπος ή βόειο λίπος για να παρασκευαστεί γύρο κοτόπουλο. Σεφ πρέπει να φροντίσει να μαγειρέψουν ένα κύλινδρο γυροσκόπιο κοτόπουλο καλά πριν από τον τεμαχισμό, όπως ωμό κοτόπουλο φέρει μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων από ό, τι άλλα κρέατα. Εξαιτίας αυτού του κινδύνου, μερικά εστιατόρια φέτα το καρυκευμένο και κιμά κοτόπουλου, τότε ψήνουμε τις ταινίες για να εξασφαλιστεί ότι μαγειρέψτε.

Η Βόειο

Αγγλικά Diners προσάρμοσε την τεχνική γυροσκόπιο το βόειο κρέας, ένα οικείο και άφθονο κρέας στην εν λόγω χώρα. Νοτιοαφρικάνικη λάτρεις γυροσκόπιο επίσης να απολαύσετε τους στιβαρούς έκδοση του σάντουιτς. Παρά το γεγονός ότι η βρετανική έκδοση του γυροσκόπια συνήθως πάει με τα κεμπάπ όνομα γύρου, η περιστρεφόμενη στήλη του κρέατος που φέτες ο σεφ που μαγειρεύει καθιστά λειτουργικά ταυτόσημη με την ελληνική γυροσκόπιο. Βόειο κρέας αποτελεί πρόσφορο μέσο για κρέας γυροσκόπιο ως φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του και την υφή του επιτρέψει να σχηματίσει σταθερή, εύκολα σε φέτες κυλίνδρους χωρίς να απαιτείται επιπλέον παράγοντες υφής.

Η Μικτή Κρέατα

Blended κιμάδες οδηγήσει σε γευστικά γυροσκόπια με τη σωστή ποσότητα του λίπους στα πατατάκια όμορφα στη σούβλα. Αρνί, χοιρινό και βοδινό κρέας σε διάφορους συνδυασμούς δίνουν διαφορετικές μάρκες παρασκευασμένου κρέατος γυροσκόπιο μια ξεχωριστή γεύση. Άλλοι συνδυασμοί όπως το βόειο κρέας και το κοτόπουλο επιτρέπουν στους ανθρώπους που κρατούν διατροφικές συνήθειες που αποκλείουν ορισμένα κρέατα για να απολαύσετε τη γεύση αυτών των σάντουιτς ειδικότητας.
Η