κρούστας ιταλικό ψωμί ή ένα Γαλλικά cut μπαγκέτα σε φέτες είναι το τέλειο κενό καμβά για να επιδείξει τα κρέατα και τα τυριά σε πιατέλα σας. Αυτά τα καρβέλια χαρακτηρίζονται από μια τραγανή κρούστα και μαλακό, λαστιχωτό εσωτερικό με μια ήπια γεύση. Σερβίρετε τις φέτες με τη Γένοβα σαλάμι, τυρί προβολόνε και πιπεριές που έχουν εμποτισμένο με ελαιόλαδο. Οι επισκέπτες μπορούν στη συνέχεια να κάνουν το δικό τους μίνι ανοικτής όψης σάντουιτς. Ένας άλλος τύπος ιταλικό ψωμί καρβέλι που θα συμπληρώσει μια πιατέλα ορεκτικά είναι το ψωμί με ελιές, μια χωριάτικη φρατζόλα που έχουν πράσινο ή μαύρες ελιές έχουν ψηθεί μέσα. Ελιές παραδοσιακά σερβίρεται με μια πιατέλα ορεκτικό, και αλμύρα τους θα συμπληρώνουν τα κρέατα και τυριά κρεμώδεις.

Η Crostini

Στα Ιταλικά, "crostini" σημαίνει λίγο τοστ. Τεχνίτη ψωμιά σε λεπτές φέτες, ραντισμένο με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ελαφρά φρυγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό. Αυτές οι λεπτές ψωμιά λειτουργούν καλά με σχεδόν οποιοδήποτε τύπο κάλυμμα, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο με φρέσκια μοτσαρέλα βουβάλια και τις λιαστές ντομάτες. Μπορείτε να συσσωρεύονται crostini με λεπτοκομμένα κομμάτια πικάντικο πεπερόνι ή προσούτο και μια ρωγμή της φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το αλάτι της θάλασσας. Crostini επίσης να λειτουργήσει καλά με το τυρί βουτύρου burrata που μπορεί να εξαπλωθεί στην κορυφή του τραγανή φρυγανιά. Ισχυρή, γευστικά τυριά, όπως τα φρέσκα παρμεζάνα και Ασιάγκο συνδυάζουν καλά με ηπιότερη ψημένα ψωμιά.

Η κράκερς και Κριτσίνια

Εκτός του ότι είναι ένα όχημα για να κρατήσει το κρέας σας και τυρί, κράκερ μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ένα μέσο καθαρισμού ουρανίσκο για να φάει μεταξύ τσιμπήματα των διαφορετικών γεύσεων, για να πάρετε την πλήρη ισχύ τους γεύση. Ουδέτερη κροτίδες νερό λειτουργεί καλά με ισχυρή τύπους τυριών, όπως η γκοργκοντζόλα. Ένα ανθεκτικό, πέτρα-αλεσμένο σιτάρι πυρόλυσης σηκώνεται με το βάρος, περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και την υφή του παστού κρέατος και αναδεικνύει λεπτές τυριά όπως κρεμώδη ρικότα. Λεπτό, τραγανά κριτσίνια πάει καλά με μια ποικιλία από κρέατα και τυριά και το βλέμμα οπτικά ελκυστική τοποθετείται σε ένα όμορφο ποτήρι δίπλα πιατέλα σας.

Η Focaccia και σκόρδο ψωμί

Ένα Ιταλικά κρέατος και πλάκα τυρί μπορεί να σερβιριστεί μαζί με ωριμασμένο ψωμιά που θα εξισορροπήσει τις γεύσεις τους, όπως το σκόρδο, το αλάτι της θάλασσας και το δεντρολίβανο. Ένα φλοιώδη Ιταλικά καρβέλι ενισχύεται περαιτέρω με την προσθήκη του σκόρδου. Φέτες ψωμιού πινέλο με ελαιόλαδο και προσθέτουμε λεπτές φέτες το σκόρδο και ένα ψέκασμα των φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήστε για λίγα λεπτά έως ότου το σκόρδο γίνεται αρωματικά. Σκορδόψωμο θα συνδυάσετε με πολλά είδη κρέατος και λειτουργεί με ηπιότερη τυριά. Ιταλικό επίπεδο ψωμί, γνωστό ως focaccia, πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από ιταλικά κρέατα. Focaccia συνήθως αρωματισμένο με λάδι και το αλάτι της θάλασσας και συχνά καρυκευμένο με φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Σερβίρετε φέτες ζεστό focaccia να συμπληρώσει ορεκτικά πιατέλα σας.
Η