Πόσο αλάτι τουρσί να χρησιμοποιήσετε για μια άλμη γαλοπούλας αντί για αλάτι κοσέρ;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα αλατιού τουρσί με το αλάτι kosher όταν φτιάχνετε μια άλμη γαλοπούλας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αλάτι τουρσί έχει υψηλότερη συγκέντρωση νατρίου από το αλάτι kosher, επομένως μπορεί να θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα αλατιού που προσθέτετε στην άλμη σύμφωνα με το γούστο σας. Ένας γενικός εμπειρικός κανόνας είναι να χρησιμοποιείτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλάτι τουρσί ανά γαλόνι νερού.