Είναι ασφαλές να τρώτε κατεψυγμένο μοσχαρίσιο κιμά ηλικίας 3 ετών;

Δεν συνιστάται η κατανάλωση κατεψυγμένου μοσχαρίσιου κιμά ηλικίας 3 ετών. Παρόλο που η κατάψυξη μπορεί να σταματήσει αποτελεσματικά την ανάπτυξη των μικροοργανισμών, η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων μειώνονται με την πάροδο του χρόνου. Η μακροχρόνια αποθήκευση κατεψυγμένων μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση, κάψιμο κατάψυξης, αλλοίωση της γεύσης, απώλεια θρεπτικών συστατικών και πιθανή έκθεση σε βακτήρια ή μόλυνση κατά τον χειρισμό και την αποθήκευση. Η συνιστώμενη μέγιστη περίοδος κατάψυξης για τον κιμά είναι μεταξύ 4 και 12 μηνών όταν αποθηκεύεται σε σταθερή θερμοκρασία 0°F (-18°C). Για βέλτιστη ποιότητα και ασφάλεια, συνιστάται να ακολουθείτε τις συνιστώμενες οδηγίες αποθήκευσης και να μην καταναλώνετε κατεψυγμένο μοσχαρίσιο κιμά 3 ετών.