Μια βασική adobo καρύκευμα διαθέτει παραδοσιακά αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τη ρίγανη. Μερικά μίγματα περιλαμβάνουν επίσης την πάπρικα, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν και άλλα μπαχαρικά. Εμπορικές ποικιλίες είναι διαθέσιμες στα περισσότερα μανάβικα. Μερικά εμπορικά σήματα είναι πιο πικάντικα ή αλμυρά από άλλα. Μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσετε αρκετές για να βρείτε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας.

Αν προτιμάτε να λάβει μια πρακτική προσέγγιση, συνδυάζει τη δική σας adobo. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το καρύκευμα με τις προτιμήσεις σας και τις διατροφικές ανάγκες. Αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο μακριά από τη θερμότητα και το φως.

Η Χρήσεις για Adobo καρύκευμα

Πασπαλίζουμε adobo καρύκευμα για το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια πριν από το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το ως έμπειρος αλάτι στις πατάτες, το ρύζι και τα λαχανικά. Shake it πάνω από ποπ κορν ή ψημένους ξηρούς καρπούς για να ζωντανέψουν συνηθισμένο σνακ. Adobo είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που προσθέτει γεύση και μια υπόδειξη του καρύκευμα σε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων.
Η
Adobo Σάλτσα

σάλτσα Adobo είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ποικιλία της μαρινάδες και καρυκεύματα στη Λατινική αμερικανική κουζίνα. Αυτές οι σάλτσες συνήθως αποτελούνται από το έδαφος τσίλι, το σκόρδο, το ξύδι και το κύμινο. Ορισμένες εκδόσεις διαθέτουν επίσης τριμμένη ντομάτα ή πελτέ.

Mole σάλτσα adobo είναι μια ποικιλία που γίνεται με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Πρόκειται για μια πικάντικη, αλμυρή σάλτσα. Mole δεν χρησιμοποιείται σε πιάτα επιδόρπιο, παρά την προσθήκη της σοκολάτας.

Η Χρήσεις για Adobo Σάλτσα

σάλτσα Adobo χρησιμοποιείται συχνά ως μαρινάδα για το κρέας και τα πουλερικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμεύσει σάλτσα adobo ως ντιπ ή καρύκευμα για ψητά ή ψητά κρέατα.

Όταν αγοράζετε κονσέρβες τσίλι Chipotle, συχνά έρχονται συσκευασμένα σε σάλτσα adobo. Αντί να πετάμε το υγρό, να την προσθέσετε στο πιάτο σας ετοιμάζουν με τις chipotles.

Αντικαταστήστε έως ένα τέταρτο του νερού με σάλτσα adobo όταν κάνετε ρύζι για ένα πικάντικο, αρωματικό πιάτο.

Ανακατέψτε τη σάλτσα adobo με ξινή κρέμα να μειώσει το πικάντικο. Διαδώστε αυτό το μίγμα στο tortillas πριν από την προσθήκη adobo-μαριναρισμένο και ψητά κρέατα για ένα απλό γεύμα.
Η