Πώς να μαγειρέψουν Milanesa ντε Πόλο (7 βήματα)

Έχετε ποτέ ακούσει για Milanesa de Pollo ή στίγματα το σε ένα μενού σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο και αναρωτήθηκε τι είναι; Milanesa de Pollo είναι ελαφρά τηγανισμένο, πανέ κοτόπουλο, ένα είδος Λατινικής Αμερικής έκδοση του παρμεζάνα κοτόπουλου ή κοτόπουλο-τηγανητό κοτόπουλο. Απαιτεί λίγα συστατικά και είναι εύκολο να προετοιμαστεί, καθιστώντας το ιδανικό πιάτο για να δοκιμάσετε στο σπίτι
. Ό, τι χρειάζεστε
στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για τηγάνισμα
2 αυγά
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο

Αλάτι και πιπέρι
ρίγανη (προαιρετικά)
2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού
Αλεύρι
Η Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί κρέατος ή τον πλάστη για να συνθλίψει τα στήθη κοτόπουλου επίπεδη.
   Η

2. Ζεστάνετε ένα μικρό ποσό της ελιάς ή φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χρησιμοποιήστε αρκετή μόνο για την επίστρωση του πυθμένα του δοχείου.
   Η

3. Πασπαλίστε τα ισοπεδωμένα στήθη κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και, εάν είναι επιθυμητό, ​​ρίγανη.
   Η

4. Χτυπάμε τα αυγά και 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο σε ένα πιάτο πίτας. Τοποθετήστε ένα στρώμα από αλεύρι σε ένα πιάτο και τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα ξεχωριστό πιάτο φαγητό.
   Η

5. Roll ο έμπειρος στήθη κοτόπουλου στο αλεύρι, στη συνέχεια βουτήξτε τα στο αυγό. Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου σε ψίχουλα ψωμιού, πατώντας κάθε πλευρά του στήθους προς τα κάτω στα ψίχουλα. Ρυθμίστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ράφι καλωδίων, ενώ το μείγμα παναρίσματος στεγνώνει.
   Η

6. Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου σε καυτό λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να αναστρέψετε κάθε στήθος κοτόπουλου μόνο μία φορά -. Όταν η πλευρά του κοτόπουλου αρχίζει να γίνεται πορτοκαλί, μπορείτε να αναστρέψετε
   Η

7. Βάλτε τα βρασμένα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο χαρτί-πετσέτα-ευθυγραμμισμένο μέχρι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
   Η