Είναι βρώσιμο το δέρμα του ανανά;

Όχι, το δέρμα του ανανά δεν είναι βρώσιμο. Το δέρμα του ανανά είναι σκληρό και ινώδες και περιέχει μια ένωση που ονομάζεται βρωμελίνη, η οποία είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους. Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος και άλλες αλλεργικές αντιδράσεις. Επιπλέον, το δέρμα του ανανά δεν είναι πολύ εύγευστο και έχει πικρή γεύση.