Πώς να στεγνώσει περσική Γλυκολέμονα (4 βήματα)

Limu-Ομάν είναι χαμηλής οξύτητας ασβέστες που είναι αλατισμένο και αποξηραμένο. Ένα πρότυπο στην περσική μαγείρεμα, προσθέτουν μια γήινη γεύση στο στιφάδο και κρέατα. Αποξηραμένα περσική ασβέστες είναι διαθέσιμα σε πολλά καταστήματα ειδικότητας μαγειρικής, αλλά είναι εύκολο και ανέξοδο να κάνει στο σπίτι
. Ό, τι χρειάζεστε
6-8 Περσικό λάιμ (Citrus latifolia)
1 φλιτζάνι αλάτι

6 φλιτζάνια νερό
ράφι στεγνώματος ή ο φούρνος
Η Οδηγίες

1. Διαλύουμε το αλάτι σε βραστό νερό. Προσθέστε τα περσικά λάιμ και βράζουμε για πέντε λεπτά.
   Η

2. Κατάργηση λάιμ από το βραστό νερό και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
   Η

3. Τοποθετήστε σε ξήρανση ράφι και αφήστε το να στεγνώσει στον ήλιο για μια εβδομάδα, ή έως ότου τα λάιμ αισθάνονται σκληρά και κούφια. Αν ο καιρός δεν είναι συνεταιρισμός, τοποθετήστε τα λάιμ στο φούρνο στους 100 βαθμούς Κελσίου για 45 ώρες.
   Η

4. Γυρίστε τους ασβέστες να επιτρέψει σε κάθε πλευρά ίση πρόσβαση στην πηγή του φωτός. Αποξηραμένα Περσικό λάιμ πρέπει να είναι εντελώς εύθραυστα, ξηρά και σκληρά. Αν υπάρχει κάποιο αριστερό υγρασία, μπορούν να μουχλιάζουν.
   Η