Ποιες ήταν οι πηγές Τροφίμων των αρχαϊκών;

Κυνήγι και συλλογή:

1. Μεγάλα ζώα :

- Μαμούθ

- Μάλλινοι ρινόκεροι

- Ιρλανδική άλκη

- Aurochs

- Γιγαντιαίοι βραδύποδες εδάφους

- Σπαθόδοντα γάτες

- Λιοντάρια των σπηλαίων

2. Μικρότερα ζώα :

- Ελάφια

- Τάρανδοι

- Βίσωνας

- Άλογα

- Λύκοι

- Αρκούδες

3. Ψάρια και θαλασσινά:

- Σολομός

- Πέστροφα

- Κωδ

- Χαλόνι

- Αστακοί

- Μύδια

- Στρείδια

4. Άγρια φυτά και φρούτα :

- Μούρα

- Ξηροί καρποί

- Σπόροι

- Ρίζες

- Φύλλα

- Μανιτάρια

Ανάλυση και αναζήτηση τροφής:

1. Υπολείμματα θανάτων ζώων που άφησαν αρπακτικά.

2. Κατανάλωση εντόμων και προνυμφών.

Πρώιμη εξημέρωση και γεωργία:

1. Σε μεταγενέστερα στάδια της αρχαϊκής περιόδου, ορισμένες ομάδες πέρασαν σε υποτυπώδεις μορφές γεωργίας και εξημέρωσης ζώων.

- Εξημέρωση σκύλων για κυνήγι.

- Καλλιέργεια άγριου σιταριού και κριθαριού.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ακριβής διαθεσιμότητα και χρήση συγκεκριμένων πηγών τροφίμων διέφερε ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή και τη χρονική περίοδο, καθώς οι πρώτοι άνθρωποι διασκορπίστηκαν σε διαφορετικούς βιότοπους και οικολογικές θέσεις.

Κουζίνα Μέσης Ανατολής

Κουζίνα Μέσης Ανατολής