Τι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό λοβό με σπόρους από διάφορα όσπρια είναι από τα παλαιότερα τρόφιμα που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα;

Οι φακές είναι ένα είδος οσπρίων που καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι εξαιρετικά θρεπτικά και αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, σιδήρου και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών. Οι φακές χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και κάρυ και μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως σνακ.