Πόσα φασόλια να ταΐσω 14 άτομα;

Η ποσότητα των φασολιών που χρειάζονται για να ταΐσει 14 άτομα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο των φασολιών που χρησιμοποιούνται, το επιθυμητό μέγεθος μερίδας και τα άλλα πιάτα που σερβίρονται μαζί με τα φασόλια. Ακολουθεί μια γενική οδηγία που βασίζεται στα αποξηραμένα φασόλια:

- Αποξηραμένα φασόλια, μαύρα φασόλια, φασόλια:Για ένα κύριο πιάτο, αφήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι (8 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένα φασόλια ανά άτομο. Αυτό θα δώσει περίπου 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια ανά άτομο. Για 14 άτομα, θα χρειαστείτε περίπου 7 φλιτζάνια (56 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένα φασόλια.

- Μικρότερα φασόλια όπως φακές ή φασόλια:Αυτά τα όσπρια γενικά διογκώνονται λιγότερο όταν μαγειρεύονται. Αφήστε περίπου 1/3 φλιτζάνι (5 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένα φασόλια ανά άτομο για ένα κύριο πιάτο. Για 14 άτομα, θα χρειαστείτε περίπου 4,5 φλιτζάνια (35 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένα φασόλια.

- Φασολάδα ή στιφάδο:Εάν φτιάχνετε μια φασολάδα ή στιφάδο με άλλα συστατικά όπως λαχανικά, κρέατα ή ζωμό, η αναλογία των φασολιών προς άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρει. Προσαρμόστε τις ποσότητες σύμφωνα με τη συνοχή και τη συνταγή που επιθυμείτε.

Για τα κονσερβοποιημένα φασόλια, οι μετρήσεις θα διαφέρουν. Δεδομένου ότι τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι ήδη μαγειρεμένα, δεν θα χρειαστεί να λάβετε υπόψη την επέκταση. Αφήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι (8 κουταλιές της σούπας) κονσερβοποιημένα φασόλια ανά άτομο για ένα κύριο πιάτο. Για 14 άτομα, θα χρειαστείτε περίπου 7 φλιτζάνια (56 κουταλιές της σούπας) κονσερβοποιημένα φασόλια.

Λάβετε υπόψη ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν μεγαλύτερες ή μικρότερες ορέξεις και μπορεί να υπάρχουν κάποια υπολείμματα ανάλογα με το πόσο άλλο φαγητό προσφέρεται. Λάβετε υπόψη τις προτιμήσεις της συγκεκριμένης ομάδας σας και προσαρμόστε την ποσότητα όπως απαιτείται.