Η ζύμη για barmbrack γίνεται από αλεύρι, γάλα, νερό, μαγιά, βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα αυγά . Μπαχαρικά όπως κανέλα ή μπαχάρι μπορεί επίσης να πάτε σε αυτό το μείγμα, αν και δεν είναι απαραίτητο. Η τελική πινελιά είναι το μίγμα σταφίδα, σουλτανίνα και ζαχαρωμένα φρούτα φλούδα. Μερικές συνταγές απαιτούν το μάγειρα για να απολαύσετε τα φρούτα στο τσάι ή το ουίσκι μια μέρα στην άλλη εκ των προτέρων

Η προέλευση του ονόματος

Ο όρος & quot?. Barmbrack & quot? προέρχεται πιθανότατα από τις ιρλανδικές λέξεις για & quot? διάστικτα καρβέλι, & quot? αναφερόμενος στην στίγματα εμφάνιση που δημιουργείται από τις σταφίδες και σταφίδες στη ζύμη. & Quot? Ζύμης & quot? προέρχεται από την ιρλανδική λέξη & quot? bairin, & quot? που σημαίνει καρβέλι ή κέικ. Μια εναλλακτική εξήγηση είναι ότι προέρχεται από μια παλιά αγγλική λέξη που περιγράφει έχουν υποστεί ζύμωση δημητριακών - η ίδια λέξη ρίζας όπως & quot?. Μπύρα & quot?
Η
σερβιρίσματος Barmbrack

Hot, φρουτώδες και πλήρωση, barmbrack είναι η ιδανική τροφή άνεση. Για να εξυπηρετήσει σε παραδοσιακό στυλ, κομμένα παχιά, τραχιά φέτες τοστ και αυτά. Σερβίρετέ τα ζεστά με άφθονο βούτυρο. Barmbrack θα πρέπει να συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι ζεστό, ισχυρή ιρλανδική τσάι. Ως τα μέσα του απογεύματος αποκατάστασης κατά τη διάρκεια μιας μακράς, δύσκολη μέρα, μερικές ζεστές φέτες barmbrack και ένα φλιτζάνι του τσαγιού δεν μπορεί να εξισωθεί.
Η
Απόκριες Τελωνείων

Barmbrack είναι επίσης μέρος της παραδοσιακής ιρλανδικής έθιμο τύχη-αφήγηση, που λαμβάνει χώρα στις Απόκριες. Πριν από τις διακοπές, το πρόσωπο που προετοιμάζει το barmbrack προσθέτει μια σειρά από μικρούς μάρκες στη ζύμη. Όταν το ψωμί κόβεται, Diners ψάξουν για ένα συμβολικό σε φέτες τους, τα οποία σηματοδοτούν τα γεγονότα στο μέλλον τους. Για παράδειγμα, ένα δαχτυλίδι συμβολίζει μια επερχόμενη γάμο, ενώ ένα αποξηραμένο αρακά συμβολίζει μια ζωή αγαμία γυναικός. Καταστήματα πωλούν barmbrack που περιέχουν αυτά τα μικρά μάρκες για όσους δεν θέλουν να ψήνουν οι ίδιοι το ψωμί. Απλά διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες σας γνωρίζουμε ότι μπορεί να υπάρχει κάτι στο barmbrack που δεν είναι βρώσιμα.
Η