Cómo mantener ensalada de patata fría para Catering

Ensalada de patata, aunque no es técnicamente una "ensalada" en el sentido tradicional, se ha convertido en uno de los alimentos más populares para grandes reuniones. Esto se debe a que no requiere de ingredientes caros, se pueden hacer a toda prisa, se pueden hacer en grandes cantidades y se puede mantener fresco hasta que llega el momento de servir. Si usted está buscando para hacer ensalada de patatas para una gran reunión, como un picnic grupo o barbacoa, hay una serie de métodos que puede utilizar para mantener su ensalada de papa fresca y fresco hasta la hora de servir.
Cosas que Tendrá
Vaso metálico o bandeja
refrigerador miniatura
El cable de extensión
Hielo
enfriador
plástico envolver
Instrucciones

1. Guarde la ensalada de patatas en cuencos de metal y bandejas. Bandejas de metal mantienen las temperaturas frías con más eficiencia que los de plástico y le permitirá más tiempo para mantener la ensalada de patatas una vez que sirve comienza.
   

2. Se ponen hielo en el recipiente de metal o bandeja, entonces la línea de la interior del cuenco o bandeja con papel de plástico para evitar que el hielo de diluir la ensalada de patatas cuando se derrite. Una vez que el interior está forrado y el hielo está cubierto con una envoltura de plástico, vierta la ensalada de patatas en el recipiente y guardar hasta que sea hora de servir.
   

3. Mantenga su ensalada de papas en un refrigerador en miniatura. Mini neveras son portátiles y pueden servir como una alternativa a la ejecución en la casa para tomar nuevas bandejas de ensalada de papas cada pocos minutos. Asegúrese de tener una extensión útil para mantener la unidad en funcionamiento. Si un refrigerador miniatura no está disponible, un refrigerador lleno de hielo será suficiente.