Cómo dar formato a un menú de comida

negocio de un restaurante es vender alimentos, y la herramienta más importante a disposición del propietario de una empresa es su menú. De hecho, nueve de cada diez dólares de un restaurante gana en las ganancias se debe directamente a la información que se encuentra en el menú, según Soluciones de Adquisiciones Seva. Creación de un menú animado es el medio más críticamente importante de aumentar las ventas y la exposición de los clientes a la cocina de su restaurante. Formateo de un menú con éxito requiere la combinación de las ideas tradicionales con enfoques nuevos y específicos para captar la atención de su cliente -. Y de negocios
Instrucciones

1. Clasifique sus platos. Separe los alimentos en secciones dedicadas específicamente para aperitivos, ensaladas, platos principales, postres y platos a la carta.
   

2. Ordene las secciones de alimentos en una secuencia lógica. En otras palabras, la lista de los artículos a su cliente normalmente comer primero al comienzo de su menú y proceder en consecuencia. Colocación de aperitivos al final del menú, por ejemplo, hará que la confusión para el cliente.
   

3. Proporcionar descripciones garra y sucintas debajo de la lista de cada plato. Use un lenguaje dinámico y fácil de entender para despertar el interés del cliente. Mantener las descripciones de dos frases. Utilice datos interesantes - el bajo & quot mar chileno; fue la línea atrapado en aguas abiertas, & quot; por ejemplo - para aumentar el atractivo del plato. Reducir el tamaño de letra para indicar que la descripción es un componente subsidiario - aunque una mejora - a la lista
   

4. Seleccione popular o & quot;. Arado caballo & quot; platos con símbolos únicos. Platos de arado y caballos son los elementos más populares y las que generan dinero constante para el restaurante. Mejore su imagen en el menú mediante la colocación de una estrella junto a la lista o formatear un marco alrededor del anuncio y su descripción para indicar que se recomienda el artículo.
   

5. Usar fuente clara en todo el menú . Elija una fuente que es fácil en los ojos del cliente y fácil de leer.
   

6. colores de contraste entre la fuente y el fondo del menú. Una fuente oscura y un fondo oscuro hacen que el menú difícil de leer. Un fondo blanco suave con la fuente negrita negro, por ejemplo, ayuda al cliente leer el menú también.
   

7. cuenta el tamaño de la fuente. Fuentes que es demasiado pequeño es imperceptible para el ojo. Fuentes que es demasiado grande es abrumadora y se incrementará sustancialmente las páginas de su menú. Una fuente de 14 puntos es un tamaño estándar de lectura y una opción inteligente para los listados de los alimentos.