disparos sopa sopas son presentados a los comensales en tiro Gafas- --Este les permite degustar una gran variedad de sopas sin obtener completa, como sucede a menudo con un tazón grande de sopa. Variedades incluyen sopa de calabaza, cr & # XE8; me de setas, sopa de remolacha, cangrejo de coco o cualquier variedad de sopa que no es demasiado abultada, y es derribado fácilmente en una sola toma. Sopas picantes se deben evitar, ya que irritan la garganta cuando "tiro."
Setas rellenas

Mezcla el queso crema con romero fresco, sal y pimienta. Destem las setas, llenando la cavidad con la mezcla de queso crema. Escudo de los hongos en los huevos, y luego en pan rallado salados y medio freír. Servir caliente para una explosión de crema de queso derretido en la boca.

Eneldo y salmón Pikelets

Hacer un bateador pikelet estándar, omitiendo el azúcar, y poner una pizca de sal y pimienta y muy finamente picado cebolla española en la mezcla. Freír los pikelets como lo haría normalmente, y dejar enfriar. Mezclar el queso crema, la sal y la pimienta con eneldo picado. Extienda esta mezcla sobre las pikelets salados fríos, rematando con una roseta de salmón ahumado y un poco de eneldo picado para adornar.
Aguacate Barco Cocktail

Cortar un aguacate por la mitad longitudinalmente , la eliminación de la semilla. Coloque langostinos cocidos y pelados sobre el aguacate, colgando sobre el borde. Llene el centro del aguacate con aderezo mil islas. Servir con una cuchara para que los comensales pueden comer la carne del aguacate con las gambas.
Fritos Wontons

wonton fritos pueden ser o bien la carne o vegetariano. Puré de pollo /tofu con jengibre, la cebolla y el cilantro. Vierta una cucharada de esta mezcla en el centro de cada envoltorio sin sentido, y tire de los lados de la desenfrenada reiniciador hasta alrededor del relleno, presionando la costura juntos para que se vea como una piruleta revés sin bastón. Profundo secar estos wantons hasta que son de color dorado. Servir caliente con un chapuzón de soja y mirrin.