Cómo hacer mostaza Pickles (5 pasos)

encurtidos mostaza son los pepinos que se han empapado en una solución de vinagre y la mostaza seca. El sabor resultante es sabrosa, y los encurtidos son comúnmente sirvió junto sándwiches. Pepinos decapado se utilizan debido a que su tamaño es mucho menor que el de las variedades normales y se encajan fácilmente dentro de la jarra de decapado. Esta receta producirá aproximadamente 88 lanzas de encurtidos de mostaza, que pueden ser servidos como aperitivos, aperitivos o acompañamientos de comidas
Cosas que necesitará
pepinos 22 decapado
1 galón tarro de cristal Hotel & # xBD.; taza de mostaza seca
6 tazas de vinagre de sidra de manzana
& # xBD; taza de sal kosher Hotel & # xBD; taza de azúcar granulada
Batir
Instrucciones

1. Enjuague los pepinos con agua fría, a continuación, trimestre a lo largo, creando cuatro lanzas cada uno. Coloque las lanzas de pepino en un frasco de vidrio de 1 litro.
   

2. Combinar la mostaza seca con dos tazas de vinagre de sidra de manzana en un tazón grande. Revuelva hasta que se disuelva la mostaza, y luego agregar la sal, el azúcar, dos tazas de agua y los restantes cuatro tazas de vinagre. Batir los ingredientes hasta que la sal y el azúcar se disuelven por completo.
   

3. Vierta el líquido sobre los pepinos en el frasco de vidrio, lo que garantiza que estén completamente cubiertos. Añadir el vinagre extra si las lanzas de pepino no se sumergen totalmente en el líquido.
   

4. Selle la tapa en el frasco de vidrio con fuerza, y la etiqueta con el contenido y la fecha. Coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro, libre de corrientes de aire, a la salmuera.
   

5. Permitir a los pepinos en reposo durante al menos dos semanas antes de servir. Almacene los encurtidos de mostaza en el refrigerador por hasta 10 semanas después de la jarra se ha abierto.