¿Por qué Mentos explota en la Coca-Cola Light?

Cuando los caramelos Mentos se dejan caer en una botella de Coca-Cola Light, se produce una violenta erupción de espuma. Esta reacción es provocada por la combinación de la goma arábiga y la gelatina de los caramelos Mentos y el aspartamo de la Coca-Cola Light.

La goma arábiga es una goma natural que se utiliza como emulsionante y estabilizante en productos alimenticios. Está elaborado a partir de la savia del árbol de acacia. La gelatina es una proteína que se produce a partir del colágeno de los huesos y la piel de los animales. Se utiliza como agente gelificante en productos alimenticios.

El aspartamo es un edulcorante artificial que se utiliza en la Coca-Cola Light. Está elaborado a partir de dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico.

Cuando los caramelos Mentos se colocan en una botella de Coca-Cola Light, la goma arábiga y la gelatina de los caramelos reaccionan con el aspartamo del refresco. Esta reacción provoca la formación de pequeñas burbujas de gas dióxido de carbono. Estas burbujas luego suben a la superficie del refresco y provocan su erupción.

La cantidad de espuma que se produce mediante esta reacción depende de la cantidad de caramelos Mentos que se utilicen. Cuantos más caramelos Mentos se utilicen, más espuma se producirá.

La reacción entre los caramelos Mentos y la Coca-Cola Light es una forma divertida e inofensiva de crear una explosión de espuma. Es una excelente manera de demostrar las propiedades químicas de los alimentos y bebidas.