¿Cuánto tiempo puedo conservar el bistec descongelado en el refrigerador?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el bistec previamente congelado que se ha descongelado en el refrigerador se puede conservar de forma segura en el refrigerador hasta por 3 a 5 días antes de cocinarlo. Sin embargo, es importante controlar el bistec para detectar cualquier signo de deterioro, como un olor desagradable o cambios en la textura o el color. En caso de duda, es mejor cocinar el bistec inmediatamente o desecharlo para garantizar la seguridad alimentaria.