Hay dos formas de preparar esta delicia. Envuelva ruedas pequeñas o grandes cuñas de este queso de pasta blanda en hojaldre, una preparación llamada & quot; brie en croute & quot; por los franceses, o simplemente cocer en un plato de gres. Retirar la corteza superior o dejarlo en su lugar, lo que usted prefiera. Versiones saladas de horneado Brie suelen incluir el ajo asado, cebolla caramelizada o hierbas frescas. Versiones dulces se suele combinar con fruta fresca, frutos secos tostados y jaleas tarta y conservas. En cualquier caso, las galletas, se sirven generalmente rebanadas de baguette o crispbreads junto con el queso para mojar.
Jaleas rojas

Tarta gelatinas rojas complementan el, brie cremoso pálido, visualmente así como en el paladar. Servir de estilo europeo de la jalea de grosella roja o jalea de frambuesa que no es demasiado dulce. Mermeladas, jaleas y conservas hechas con arándanos o cerezas agrias también son buenas opciones. Combine una gelatina clara con mermelada hechos de la misma fruta para una presentación especialmente convincente. Servir las jaleas junto al Brie terminado o al horno con él por una combinación rica de sabores.
Otras jaleas y conservas

Aunque gelatinas rojas proporcionan el contraste visual más llamativo, otras opciones pueden ser igual de gratificante en el paladar. Membrillo es un favorito pasado de moda con un aroma agrio manzanas-y-rosas que combina bien con la riqueza de Brie. Experimente con gelatina de manzana y mermelada manzano silvestre, así como la mayoría de las jaleas de bayas tarta y conservas. Rose hip jalea complementa Brie tan bien como membrillo, ya veces se puede encontrar en los mercados de agricultores. Opciones más dulces, como mermelada de higos, son deliciosos cuando se acompaña de nueces o pecanas tostadas.
Savory jaleas

Aunque jaleas a base de frutas son mucho más comunes, un número de jaleas salados también trabajar bien con Brie al horno. Los chiles son técnicamente una fruta y alto contenido de pectina; gelatina de pimiento picante puede hacer una pareja agradablemente inesperada a un Brie al horno. Así pueden jaleas hecho con una serie de hierbas frescas, como la albahaca o el romero. Estos tienden a ser muy potente, por lo que usarlos con moderación si usted les está hornear con el queso. Es mejor para servirlos junto con el Brie, por lo que sus huéspedes pueden tomar tanto o tan poco como ellos elijan.