Coloque una hoja de masa de hojaldre descongelado en una superficie de trabajo, como un mostrador cubierto de papel de cera. Cepille una cucharada. de aceite de oliva o mantequilla derretida sobre la masa de hojaldre. Añadir otra hoja y cepille una cucharada más. de aceite de oliva o mantequilla derretida en la parte superior de la segunda lámina de masa de hojaldre. Establezca la tercera y última hoja de pasta filo en la parte superior de la segunda.

Ajuste el volante de Brie en el centro de las capas de masa de hojaldre. Espolvorear fresca, romero picado o cualquier otro tipo de hierba que desea en la parte superior de la Brie

Envuelva la masa de hojaldre cómodamente alrededor de la Brie.; presione los extremos de la masa en conjunto para crear una sujeción segura.

Cepille una bandeja de horno con aceite de oliva o mantequilla derretida para cubrir. Ajuste el Brie envuelto en el centro de la bandeja para hornear y cepille con 1 cda. de aceite de oliva o mantequilla derretida. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornear la masa de hojaldre-Brie envuelto durante 15 minutos, o hasta que esté dorada.