¿Qué animal produce queso cheddar?

Es un tipo de queso que se elabora a partir de leche de vaca. Se calienta la leche y se le añade cuajo para que cuaje. Luego se corta la cuajada y se vuelve a calentar hasta que alcance la consistencia deseada. A continuación, la cuajada se escurre, se sala y se prensa en moldes. Luego, el queso se deja reposar durante varios meses antes de que esté listo para su consumo.