¿Los bloques de queso crema y los untables son lo mismo?

Los bloques de queso crema y el queso crema para untar son productos similares elaborados con leche fresca y nata, pero difieren en su textura y consistencia. Los bloques de queso crema son más firmes, mientras que el queso crema para untar es más suave y más fácil de untar.

Los bloques de queso crema se elaboran escurriendo el suero de la leche y la nata y luego añadiendo sal y bacterias del ácido láctico. Luego, la mezcla se calienta y se enfría, lo que hace que se espese hasta formar un bloque sólido. El queso crema para untar se elabora agregando crema o leche a bloques de queso crema, lo que da como resultado una textura más suave que se puede untar fácilmente.

Tanto los bloques de queso crema como los untables se pueden utilizar en una variedad de platos, incluidos sándwiches, bagels, salsas, untables y tartas de queso. Sin embargo, los bloques de queso crema se usan típicamente en recetas que requieren un queso más firme, como lasaña o pimientos rellenos, mientras que el queso crema para untar se usa típicamente en recetas que requieren un queso más suave, como salsas o glaseado.

Además de sus diferentes texturas, los bloques y cremas para untar de queso crema también difieren en su contenido nutricional. Los bloques de queso crema suelen contener más grasas y calorías que el queso crema para untar, mientras que el queso crema para untar suele contener más carbohidratos y proteínas.

Al elegir entre bloques de queso crema y productos para untar, es importante considerar la textura y el contenido nutricional que necesita para su receta.