¿Se puede sustituir el queso suizo por queso provolone o feta?

El queso provolone y el queso feta no son sustitutos aceptables del queso suizo. El queso suizo tiene un sabor y una textura únicos que son esenciales para el sabor general de una fondue. El queso provolone y el feta tienen sabores y texturas muy diferentes que alterarían el sabor y la consistencia de la fondue.