¿Qué quesos no están añejos?

Hay algunos quesos que no se envejecen o se envejecen sólo por un corto período de tiempo. Algunos ejemplos de este tipo de quesos incluyen:

- queso crema

- Requesón

- queso ricota

- queso mascarpone

- Queso Neufchâtel

- Queso fresco

- queso burrata

- queso mozzarella

- queso feta