¿Qué aporta el queso?

- Proteína :El queso es una rica fuente de proteínas de alta calidad, esencial para desarrollar y mantener la masa muscular y reparar los tejidos.

- Calcio :El queso es una excelente fuente de calcio, que es crucial para tener huesos y dientes fuertes, la función nerviosa y la salud del corazón.

- Vitamina D :Algunos quesos, como el cheddar y el mozzarella, están fortificados con vitamina D. Esta vitamina es importante para la absorción de calcio y la salud ósea.

- Fósforo :El queso es una buena fuente de fósforo, que actúa junto con el calcio para mantener la salud ósea y favorecer la producción de energía.

- Zinc :El queso proporciona zinc, un mineral vital involucrado en la función inmune, el crecimiento celular y la cicatrización de heridas.

- Vitamina A :Ciertos quesos, especialmente el queso cheddar y el queso azul, contienen vitamina A, esencial para la visión, el funcionamiento del sistema inmunológico y la salud de la piel.

- Riboflavina (Vitamina B2) :El queso es una buena fuente de riboflavina, que desempeña un papel en el metabolismo energético, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa.

- Probióticos :Algunos quesos contienen bacterias vivas, conocidas como probióticos, que pueden beneficiar la salud digestiva y reforzar el sistema inmunológico.

Es importante señalar que, si bien el queso ofrece muchos beneficios nutricionales, debe consumirse con moderación, ya que también es una fuente de grasas saturadas, sodio y calorías.