¿Cómo hago para que mi chile sea comestible si está demasiado picante?

Hay algunas cosas que puedes hacer para que tu chile sea comestible si está demasiado picante:

1. Añadir lácteos :Los productos lácteos como la leche, el yogur o la crema agria pueden ayudar a reducir el picante del chile. La grasa de los productos lácteos se une a la capsaicina (el compuesto que calienta los chiles) y evita que llegue a las papilas gustativas.

2. Añade dulzura :Los ingredientes dulces como el azúcar, la miel o la fruta pueden ayudar a equilibrar el picante del chile. El dulzor ayudará a contrarrestar el picante de la capsaicina.

3. Agregue ácido :Los ingredientes ácidos como el jugo de limón, el jugo de lima o el vinagre también pueden ayudar a reducir el picante del chile. La acidez ayudará a descomponer la capsaicina y hacerla menos potente.

4. Añadir almidón :Los ingredientes con almidón como arroz, fideos o frijoles pueden ayudar a absorber parte de la capsaicina y hacer que el chile sea menos picante.

5. Retirar las semillas y las nervaduras de los chiles :Las semillas y las nervaduras de los chiles contienen la mayor cantidad de capsaicina, por lo que quitarlas puede ayudar a reducir el picante del chile.

6. Sirve el chile con una guarnición de pan, tortillas o chips :Estos pueden ayudar a suavizar las especias y refrescar la boca.

7. Cubra la porción con un poco de guacamole, queso y/o crema agria .:Al igual que en el número 1, este aderezo puede compensar los elementos picantes del plato.

Si el chile todavía está demasiado picante después de probar estos métodos, es posible que tengas que diluirlo con un poco de agua o caldo. Además, puede colar un poco del caldo y reducir el fuego a fuego lento hasta obtener un sabor comestible y soportable.

Recuerde, siempre es mejor comenzar con un chile suave y agregar gradualmente más especias al gusto, en lugar de hacer que el chile esté demasiado picante desde el principio.