¿Cómo se limpia una rata almizclera?

1. Despelleja la rata almizclera.

- Puedes hacerlo haciendo un corte desde el cuello hasta el vientre y luego despegando con cuidado la piel del cuerpo. Asegúrese de eliminar toda la grasa y el tejido conectivo.

2. Retirar las entrañas.

- Cortar el vientre de la rata almizclera y extraer todos los órganos, incluidos el corazón, los pulmones, el hígado y los riñones.

3. Limpia el cuerpo de la rata almizclera.

- Enjuagar el interior y el exterior del cuerpo de la rata almizclera con agua fría. Asegúrese de eliminar la sangre o la suciedad.

4. Remojar la rata almizclera en agua salada.

- Esto ayudará a eliminar los restos de sangre y suciedad, además de ablandar la carne. Remoja la rata almizclera durante al menos 30 minutos.

5. Escurre la rata almizclera y sécala.

- Retire la rata almizclera del agua salada y séquela con toallas de papel.

6. La rata almizclera ya está lista para cocinar.

- Puedes asarlo, freírlo o guisarlo.