¿Poner mentos en la coca es un cambio físico o químico?

Cuando los Mentos se sumergen en Diet Coke, la capa de gelatina del caramelo crea sitios de nucleación para que se formen burbujas de gas dióxido de carbono. Esto se debe a que la superficie de los Mentos está cubierta de pequeños poros, que proporcionan sitios de nucleación para que el dióxido de carbono disuelto en el refresco forme burbujas. A medida que las burbujas crecen, suben a la superficie del líquido, creando la erupción característica de la Coca-Cola Light. La reacción entre Mentos y Diet Coke es un ejemplo de cambio físico porque la composición química de las sustancias no cambia. Los Mentos simplemente proporcionan una superficie para que burbujee el dióxido de carbono.