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La mejor salsa hecha en casa nunca mexicana
Si te apetece un poco de salsa sabrosa y caliente, pero estás cansado de hacer las cosas de la tienda, es posible que desee para tratar de lo que es a partir de cero. Hay miles de recetas de salsa por ahí y muchos dicen que es el mejor. La receta vamos a estar discutiendo como el posible campeón de la salsa es uno de los de Rick Bayless Mexican Kitchen (1996) llama esencial picado Tomate-Serrano Salsa (Salsa Mexicana Classica).
¿Qué necesita?
Buscarse la vida
En primer lugar central los tomates, cortarlos por la mitad a lo ancho, y entonces usted puede elegir si desea o no apretar las semillas. Cortar la carne de los tomates y cortarlos en trozos de & # XBC; cada espesor antes de cortarlos en dados pequeños y una pala ellos en un tazón. Ponte los guantes y corte los chiles por la mitad a lo largo y raspar tantas o tan pocas semillas como desee. Los más semillas dentro de la mayor intensidad picante la salsa será. Picar los chiles lo más finamente posible y añadirlos a los tomates. Picar las ramitas de cilantro en trozos de 1/16 de pulgada de espesor, trabajando desde el extremo frondoso de los tallos, picar el ajo y añadir todo a la salsa. Cortar las cebollas, enjuagarlos en el pequeño colador, y enjuague con agua fría. Deshacerse del exceso de agua con unas cuantas sacudidas y añadirlo a la mezcla. Sazone la mezcla al gusto con el jugo de limón y sal. Deje que los sabores se mezclan por lo menos durante unos minutos antes de servir o escalofriante. Ejercicio
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