Patatas frescas congelan mejor porque están en la más alta calidad en el momento de la preparación y el almacenamiento. Frote el pozo de papa y cocinar hasta que esté tierna utilizando su método preferido. Toma patatas alrededor de 1 hora en un horno de 400 grados Fahrenheit para hornear, o puede estallar en el microondas durante seis a 10 minutos a alta potencia. Una vez cocidos, cortar la papa por la mitad a lo largo y deje que se enfríe lo suficiente como para manejar.
Elegir Ingredientes

Casi cualquier relleno que se congela bien y tiene buen sabor en un horneado patata funciona bien en las patatas dos veces horneados. Mezclar el queso rallado, crema agria, trocitos de tocino, cebollino o verduras cocidas como el brócoli. Condimentos pueden incluir sal, pimienta, pimentón o el romero. Para combinar, sáquele el interior de cada mitad de papa dentro de ¼ a 1/2 pulgada de la piel y el puré en un cuenco. Mezclar las adiciones en las patatas hasta que quede suave, coloque este relleno de nuevo en la piel, a continuación, asar a fuego alto por unos 10 minutos.
Embalaje correctamente

Permitir el doble patatas -baked se enfríen a temperatura ambiente antes de empaquetarlos para el congelador. Para porciones individuales, envuelva cada papa con fuerza en una envoltura de plástico y luego transferir las patatas envueltas con una bolsa de almacenamiento ziptop congelación. Cualquier aire atrapado dentro de la bolsa o de patata envoltorios puede acelerar quemaduras por congelación, por lo envuelva firmemente y presione cualquier aire en la bolsa antes de sellarlo. Etiqueta de la bolsa con el contenido y la fecha, así que es fácil de identificar una vez congelado.
Almacenamiento y Recalentamiento

Aunque los alimentos por lo general no se echan a perder en un 0 F congelador, que hacen perder el sabor y la calidad de la textura con el tiempo. Guarde las patatas por no más de cuatro a ocho meses para asegurar el mejor sabor. Cuando esté listo para servir las patatas, desenvuelva ellos y calentar en el microondas durante dos o tres minutos, o hasta que estén calientes y bien cocidos. Arriba las patatas con un poco de queso fundido, crema agria o mantequilla, si se desea.