Patatas asadas son comúnmente cocinados con la pierna de cordero. Pelar 3 1/2 libras de papas blancas y cortar en rodajas gruesas 1/4 pulgadas. Hervir las patatas en una olla con 2 1/2 libras cebolla en rodajas y 1 3/4 tazas de caldo de carne durante 10 minutos. Separe las patatas medio-cocido en un molde para hornear con mantequilla y sazonar con sal y pimienta. Coloque la bandeja en el horno y hornear durante 10 minutos a 400 grados F. Reducir el calor a 375 grados F y añadir el cordero marinado en la parte superior de las patatas. Asar hasta que el cordero ha alcanzado al menos 130 grados F en la parte más gruesa.
Patatas gratinado

Las papas gratinadas, una cazuela de patatas con queso, también hace una multa acompañamiento a la pierna de cordero asado. Para hacer la cazuela, precalentar el horno a 350 grados F. mantequilla un molde para hornear que es de alrededor de 1 1/2 cuartos de tamaño. Pelar y cortar en rodajas 1 1/2 libras de papas en rodajas de 1/4 pulgadas. Organizar las patatas en el plato para hornear y agregue 1/2 taza de queso rallado gruyere y parmesano por encima. Continuar capas de patatas y queso hasta que haya utilizado todos los papas. En un tazón pequeño mezcle 1 taza de crema de leche con 1/2 cdta. pimienta negro y 1 cdta. sal. Vierta la mezcla sobre las papas. Arriba las patatas con aproximadamente 1/3 taza de mantequilla, espolvorear con 1/8 cdta. pimentón y el lugar en el horno durante aproximadamente 1 hora a 1 1/4 horas. Deje que la cazuela se enfríe durante cinco minutos antes de servir.

Patatas griegas

En la cocina griega, el cordero es comúnmente servido con patatas al estilo griego. Precaliente el horno a 235 grados F. En un tazón mediano hacer una vinagreta mediante la combinación de 1 1/2 tazas de aceite de oliva, 6 cucharadas. jugo de limón fresco, 1 chalota picada, 2 dientes de ajo picado, 2 cucharadas. orégano picado y 1 cda. perejil. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezcle las papas con 1/2 taza de la mezcla de vinagreta y el lugar en una bandeja para hornear. Vierta 1/2 taza de caldo de pollo alrededor de las patatas y sazonar con sal y pimienta. Ase las papas en el horno durante unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. Retire del horno y llovizna vinagreta restante en la parte superior.
Patatas Bravas

Para un toque internacional a su cena de cordero, servir patatas bravas, que son patatas arrojó con un ligeramente picante salsa roja y comúnmente se sirve en bares de tapas españolas. Calentar 3 cucharadas. el aceite de oliva a fuego medio. Saltee dos dientes de ajo picado en el aceite y 2 cucharadas. cebolla picada hasta que las cebollas estén suaves. Retire del fuego y agregue 1 1/2 cdas. Pimentón español, 1/2 cdta. Salsa de Tabasco y 1/4 cdta. tomillo. Vierta la salsa en un tazón y agregue 1/2 taza de salsa de tomate y 1/2 taza de mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Para hacer las patatas, pelar y cortar cuatro grandes papas blancas en cubos de 1 pulgada. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Caliente 1 taza de aceite de oliva y freír las patatas en el aceite hasta que estén dorados y bien cocidos. Vierta la salsa sobre las papas justo antes de servir para que las papas se mantienen crujientes.