¿Las patatas asadas con piel son una buena fuente de potasio?

Sí, las patatas asadas con piel son una buena fuente de potasio. Una papa horneada de tamaño mediano (alrededor de 6 onzas) con piel proporciona aproximadamente 926 miligramos de potasio. El potasio es un mineral esencial que desempeña un papel importante en muchas funciones corporales, como la regulación de la presión arterial y el equilibrio de líquidos. También es importante para mantener una función nerviosa y muscular saludable.