¿Cuánto tiempo se mantendrán frescas las patatas cocidas a temperatura ambiente?

Las patatas cocidas no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ya que rápidamente pueden volverse peligrosas para el consumo debido al crecimiento de bacterias dañinas. Lo mejor es refrigerar las patatas cocidas dentro de las 2 horas posteriores a su cocción y consumirlas dentro de 3 a 4 días.