¿Por qué hay tanto aire en las bolsas de patatas fritas?

Las bolsas de patatas fritas se llenan de aire para evitar que las patatas fritas se aplasten durante el envío y la manipulación. El aire también ayuda a mantener las patatas frescas evitando que se pongan rancias.

La cantidad de aire en una bolsa de patatas fritas está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La FDA exige que las bolsas de patatas fritas contengan al menos un 30 % de aire en volumen. Esto garantiza que las patatas fritas estén adecuadamente protegidas contra daños y se mantengan frescas el mayor tiempo posible.

Algunas empresas de patatas fritas optan por llenar sus bolsas con más aire del que exige la FDA. Esto se hace para que las bolsas parezcan más grandes y atractivas para los consumidores. Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que las papas fritas con más aire sean mejores que las papas fritas con menos aire.

De hecho, algunos consumidores prefieren las patatas fritas con menos aire porque creen que son más frescas y saben mejor. En última instancia, la cantidad de aire en una bolsa de patatas fritas es una cuestión de preferencia personal.