¿Cuál es el valor nutricional de una taza de 200 g de batata al horno?

Calorías:180 kcal

Grasa total:0,2 g

Grasa saturada:0 g

Colesterol:0 mg

Sodio:55 mg

Carbohidratos totales:41,4 g

Fibra dietética:4 g

Azúcares:19,4 g

Proteína:2,6 g

Vitaminas:

Vitamina A:14,192 UI (284% del valor diario)

Vitamina C:30,5 mg (38% del valor diario)

Minerales:

Potasio:475 mg (14% del valor diario)

Manganeso:0,5 mg (24% del valor diario)

Cobre:​​0,3 mg (15% del valor diario)

Vitamina B6:0,2 mg (12% del valor diario)

Niacina:1,6 mg (10% del valor diario)

Magnesio:25 mg (6% del valor diario)

Fósforo:54 mg (5% del valor diario)

Hierro:1,3 mg (7% del valor diario)

Zinc:1,1 mg (10% del valor diario)

Nota: El valor nutricional puede variar ligeramente según la variedad y las condiciones de cultivo del boniato. Esta información es para una batata simple, sin aderezos, condimentos ni ingredientes adicionales.