Al hacer ensalada de patatas, ¿pelas las patatas en frío o en caliente?

Las patatas para ensalada de patatas se deben pelar cuando estén frías. Pelar patatas calientes puede ser peligroso ya que el vapor puede provocar quemaduras. Además, pelar patatas frías es más fácil ya que la piel se desprende con mayor facilidad. Para pelar una papa fría, primero lávela bien para eliminar la suciedad o los restos. Luego, use un cuchillo afilado para hacer un corte poco profundo alrededor de la circunferencia de la papa, aproximadamente a 1/4 de pulgada de la parte superior. Luego, inserta el cuchillo en el corte y pásalo con cuidado alrededor de la papa, separando la piel de la pulpa. Una vez que la piel esté completamente separada, retírela con cuidado de la papa. Repite este proceso para todas las patatas.