¿Cómo se escoge una batata?

1. Tamaño :Elija batatas de tamaño mediano, de entre 4 y 6 pulgadas de largo. Evite las batatas que sean demasiado grandes, ya que pueden ser leñosas o fibrosas.

2. Forma :Busque batatas que sean simétricas y suaves. Evite las batatas que estén deformes o que tengan golpes o grietas.

3. Color :Las batatas vienen en una variedad de colores, que incluyen naranja, morado y blanco. El color del boniato no afecta su sabor, así que elige el color que prefieras.

4. Sentir :Las batatas deben estar firmes al tacto. Evite las batatas que estén blandas o blandas.

5. Ojos :Las batatas tienen ojos pequeños y marrones. La cantidad de ojos de una batata no afecta su sabor, pero algunas personas prefieren las batatas con menos ojos.

6. Almacenamiento :Las batatas se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 semanas. También se pueden conservar en el frigorífico hasta por 2 meses.

Siguiendo estos consejos, podrás elegir batatas frescas y deliciosas.